Charakteristika predmetu
Učivo predmetu včelárstvo poskytne žiakom poznatky o najdôležitejších technologických princípoch a metódach chovu včiel, t.j. predovšetkým podmienkach rastu včelstva a jeho reakciách na tepelné a poveternostné zmeny v jednotlivých ročných obdobiach, o opeľovacej a produkčnej činnosti včiel a o vplyvu včely medonosnej na životné prostredie.
Cieľom predmetu je naučiť žiakov poznať zásady obsluhy včelstiev v priebehu včelárskeho roku, poznať spôsoby prirodzeného a umelého rozmnožovania včelstiev, poznať včelie produkty – ich získavanie a spracovanie.
Učivo predmetu včelárstvo úzko súvisí s predmetom biológia včely medonosnej a dáva teoretický základ vedomostí pre práci v odbornom výcviku.
Názov tematického celku
Včelstvo
Prehliadky včelstiev
Včelársky rok
Včelárska evidencia
Produkty včiel
Veterinárne a právne predpisy z odboru včelárstva